ไข่ไก่...สุดยอดอาหารบำรุงสมอง
เป็นที่รู้จักกันดีว่าช่วยพัฒนาระบบการทำงานของสมอง โดยล่าสุดนี้พบว่าสาร "โคลีน ” ในไข่ไก่จะทำหน้าที่สำคัญต่อการพัฒนาการทำงานของสมอง และความจำ โดยมหาวิทยาลัยนอร์ทแคโรไลนา ในสหรัฐอเมริกา ค้นพบว่าสมองของทารกที่มารดารับอาหารที่มีโคลีนนั้นจะมีพื้นที่การจดจำและควาสามารถในการจำมากกว่า
ไข่ไก่ 1 ฟองนั้นจะอุดมไปด้วยโคลีนมากถึง 20% ซึ่งโคลีนนี้เป็นแหล่งอาหารที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน เพราะโคลีนเป็น 1 ในส่วนประกอบของเซลล์เยื่อหุ้มสมอง ส่งผลให้เมื่อคุณรับประทานไข่เข้าไปแล้วคุณจะได้รับสารอาหารอย่างเช่นโคลีน ส่งผลให้สมองและระบบประสาทภายในร่างกายของคุณนั้นสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพนั่นเองดังนั้นไข่ไก่ก็สามารถบำรุงสมองของคุณได้เป็นอย่างดี
ลูกพัฒนาการสมองดีได้ง่ายๆ แค่กินไข่ไก่ DHA
แม่ทุกคนต่างก็อยากให้ลูกของตัวเองเติบโตขึ้นอย่างมีพัฒนาการรอบด้านที่สมบูรณ์ โดยเฉพาะในเรื่องของการเรียนรู้ที่ต้องมาพร้อมกับพัฒนาการสมองที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งคุณแม่สามารถช่วยส่งเสริมให้กับลูกได้ง่ายๆ ด้วยการคัดสรรอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยบำรุงสมองลูกได้อย่างดีเยี่ยม อย่างอาหารประเภทที่อุดมไปด้วยดีเอชเอ เช่น ไข่ไก่ DHA ที่ควรให้ลูกทานเป็นประจำ
รู้ไหมว่าในเด็กแรกเกิดถึง 10 ปี ถือเป็นช่วงเวลาทองที่สำคัญของพัฒนาการด้านสมอง และระบบประสาทของเด็กๆ สมองของเด็กแรกเกิดจะมีขนาดแค่ 80% และจะค่อยๆ พัฒนาให้ครบ 100% เมื่อลูกอายุครบ 3 ปี ซึ่งหลังจากนี้ไปจะเป็นการพัฒนาโครงข่ายเส้นใยประสาทให้แข็งแรงสมบูรณ์มากขึ้นจนกระทั่งอายุ 10 ปี
คุณแม่รู้กันอยู่แล้วว่า “ไข่” โดยเฉพาะไข่ไก่ นั้นมีประโยชน์กับสุขภาพร่างกายของเด็กๆ มาก ในไข่ไก่หนึ่งฟองอุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น โคลีน โปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามินเอ วิตามินดี เป็นต้น แต่จะดีมากขึ้นหากคุณแม่สามารถเพิ่มสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองลูกให้มีพัฒนาการการเรียนรู้ที่ดีมากยิ่งขึ้น นั่นก็คือ DHA ซึ่งในปัจจุบันได้มีไข่ไก่ DHA ที่มี DHA สูงกว่าไข่ไก่ธรรมดา
สารอาหารในไข่ไก่ DHA มาจากไก่ที่ได้ทานอาหารที่มีประโยชน์เข้าไป เช่น Omega, DHA และสารอาหารที่มีประโยชน์ที่ไก่ทานเข้าไปได้ถูกส่งต่อมายังไข่ไก่ จึงทำให้ไข่ไก่ที่ได้เต็มไปด้วยคุณค่าสารอาหาร โดยเฉพาะ DHA ที่ดีต่อการช่วยส่งเสริมพัฒนาการสมองลูกให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ